哈尔滨红肠灌肠机 腊肠灌装机器 香肠加工流水线15908031915
说起哈尔滨红肠,首先就会想到满满蒜香味和肉香味;红肠是融合了中西方口味经过近百年的改良演变形成的、有地方特色的食品。
现在的红肠已经不局限在哈尔滨一个地方生产了,全国各地都有红肠加工厂,红肠受欢迎程度可见一斑。
诸城舒克机械专业生产红肠加工设备,小型实验型红肠设备、生产型红肠生产设备、大型全自动连续型红肠生产全套设备,适用各种不同产能需求。
各个品牌和厂家的生产工艺配方不同,所以在选购设备的时候也有一些区别,请各位打算采购设备的朋友在购买设备之前多与销售设备的销售代表沟通,以确保买到最适合自己的设备。
一般的红肠生产工艺流程为:
原料腌制--绞肉--拌馅--灌制--蒸煮--熏烤—包装
原料腌制大多是在低温状态下完成,原料经过一段时间的腌制,就可以使用了。首先用绞肉机绞碎,肥肉和瘦肉一般是分开绞制,有条件的厂家会使用切丁机制作肥肉,将原料肉绞制成肉馅,加入调味剂搅拌,搅拌后进入灌肠机罐装,罐装好的红肠,一般是使用扎线机打结,一般二十厘米左右一根;生的香肠需要蒸煮和熏烤,有的厂家用水煮槽、煮锅等蒸煮,有的厂家直接用烟熏炉蒸煮,蒸煮过后就是熏烤,红肠熏烤一般是以枣红色为佳,熏制好的香肠可以散装零售也可以真空包装销售,真空包装可能会需要二次杀菌,来延长货架期。
以上工艺流程所有设备舒克机械均可为用户提供,关于单台设备的详细配置及参数介绍等资讯,可以打电话给舒克机械的客服人员索要,舒克机械免费为用户提供设备使用方案。
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灌肠机是各种不同类型香肠量产必须使用的设备,没有之一。
灌肠机的种类繁多,每一位朋友都可以找到相对合适自己的灌肠机。
灌肠机的产量,自动化程度,和性能各有差异无论您是生产哪个品种的香肠,也无论您的产值大小是多少。舒克机械可为您提供灌肠设备一站式购齐服务。
舒克新型灌肠机优势特点:①单控制开关,传统液压灌肠机灌肠需要三个开关—蝶阀、手动开关和脚踏开关,本机只需要一个脚踏开关即可完成灌肠工作,操作十分简单。
②工作平台和原料斗高度齐平,料斗距离地面的高度一米,上料十分便捷,不需要额外配置上料机器,也不需要工人爬高上料,人工劳动强度低。
③工作结束,在灌肠管和料斗内没有存料,卫生清理十分便捷。
④全不锈钢材质制造,设备外形美观,清理方便,符合食品加工相关要求。