小型红肠加工设备 红肠烟熏炉生产厂家15908031915

烟熏炉是肉制品生产中的主要设备。

烟熏设备的类型大致可以分为三类：即自然通风烟熏炉，由空调或强制通风的熏炉和连续熏炉，还有综合以上三种类型的改良熏炉。

现在市面上的熏炉大多是改良熏炉，是一种万能熏炉，在同一台设备内可以完成烟熏、蒸煮、干燥冷却和清洗功能。

烟熏时不仅可以热熏还可以冷熏。

熏炉内装有温度记录调节器、蒸汽电磁阀、气动电磁阀、蒸汽继电器、恒温器等设施。

内部由不锈钢制作，为了调节风量大小，还可加装联系变速机的设备。

烟熏炉是把肉制品半成品加热处理中的烤、蒸、熏三道工序结合在一台设备中完成的机械设备，是近年来在熟制品加工中较普遍采用的加热机械。该机加热过程中的热传导、热对流、热辐射三种传热形式同时并存，减少能源消耗，提高了生产效益，方便操作，减少三道工序较差搬运，避免半成品污染和产品损失，缩小基建面积，改善工作环境。

舒克烟熏炉可以进行干燥、烟熏和蒸煮，并能连续作业。

蒸汽式烟熏炉工作的热源主要靠加热器加热空气，由引风机将空气吹入炉体烘烤肉制品。

主要由引风机引入，并进行搅拌和循环，来达到烘烤肉制品的目的。

当然舒克烟熏不仅只是可以加工肉制品，在豆制品、渔产品的生产过程中也表现出了无法比拟的优势。

蒸汽加热烟熏炉去掉烟熏模块就是一台高品质的蒸箱和烘干炉。

烟熏炉在生产使用过程中的耗能是多少呢？

这是很多用户朋友们迫切想要我们解答的问题，今天小编借助这个平台与大家分享舒克烟熏炉能源消耗问题。

首先，我需要告诉大家，我们在设计烟熏炉的时候，有若干不同型号，能源的使用也区分为电加热和蒸汽加热，不同的型号和不同加热方式所消耗的能源当然也是各不相同的呢。

为方便大家更清楚了解烟熏炉耗能，今天小编以电加热50型烟熏炉为例向大家介绍烟熏炉的能耗。

电加热50型烟熏炉消耗的主要能源是电，用电的部分有风机、烘干加热器和发烟加热器三部分组成，对于外置发烟装置型烟熏炉还有搅拌装置。风机的功率是2.2kw，烘干发热器的功率根据所加工产品不同大小也是有区别的范围在7.5—18kw之间，发烟加热器的功率2.6—4kw之间（也是根据产品类型和工艺有所差异），搅拌装置的功率0.18kw。

以上是电加热50型烟熏炉所需要消耗能源部分的功率说明，那么在实际生产中，到底消耗多少呢？且听小编慢慢道来：

首先，根据产品加工工艺不同，在生产中需要打开对应模块，例如烘干时开烘干加热器，烘干结束烘干加热器就关闭了，并且烘干加热器具有温度设定监控等功能，在烘烤过程中达到预设温度，烘干加热器便不再耗能；其他功能也是依次类推。因此乍一看起来，总功率确实很大，但是实际操作过程中烟熏炉的耗能其实还是相对比较小的呢。

小编絮絮叨叨说了这么多，大家是否能够理解呢？

总之，如果需要确认一台设备在实际生产中的准确耗能还是只有在实际生产中才能得到准确的结论哦。因为产品工艺要求不同，各个功能模块的功率和工作时间、温度等无一不是决定设备耗能的关键因素呢！

舒克在设计烟熏炉时，是以节省能源消耗，降低人工成本为出发点的，所以在能源消耗的问题上，我们是能省则省的哦。