色香味俱全的糖熏食品新突破 糖熏炉的重要性15908031915

现在的糖熏食品在遵循古法、手工熏制的原则基础上，融合进入现代的工艺和设备，这其中的原因有许多：其一，当代全民消费水平飞速增长，特别是快餐食品经济更是迅猛发展，手工熏制显然是供不应求的；其二，传统熏制，由于从业人员常年在烟熏火燎的环境中工作，职业病高发，加入现代化的设备后，即杜绝了这一现象。

糖熏食品一般的加工顺序是先卤制后熏制；卤制的关键是烤老汤，熏制的关键是靠对火候的掌控。舒克机械生产的糖熏炉，是专门针对我国的传统糖熏食品设计研发的一款糖熏食品加工设备。

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糖熏炉是具有烘干、蒸煮、糖熏、烟熏、干燥等功能的设备，在加工产品的过程中，炉子可以自动对温度、湿度、换气、排烟等进行控制。糖熏炉可用于香肠、鸡鸭鹅、蛋制品、渔产品等多种不同糖熏食品的加工。

舒克糖熏炉操作简单，对工人的文化水平和专业技能没有要求，无形当中给企业的人工成本减轻负担。采用全机械化控制，具有自动化、智能化、产能高、经济环保等优势。箱体模块化结构，电器自动控制，箱体采用不锈钢材质，加厚保温层设计，温度感应模块能够在工作过程中监控产品内部温度和箱体温度，并通过温度和时间设定来控制产品的加工工艺。不但能够保持传统糖熏食品的风味，还能够提高产能效率。糖熏炉的型号多，根据产能的不同需求，用户可以自行选配合适型号的糖熏机。具有科学的循环风模块，能够保障在机器工作过程中，即使摆放多层产品的情况下，依然能够保持食品熏烤色泽均匀一致。

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