香肠馅料斩拌机 肉类斩拌机15908031915

香肠是一种非常古老的保存肉食和食物生产的技术，优质的香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。香肠产品种类繁多，制作工艺各不相同又大相径庭，现代机械化生产代替原始的人工手工加工的过程中，斩拌机是必不可少的设备之一。

斩拌机是常规的肉食加工设备，但是他对工厂技术和加工能力的要求又特别高，舒克斩拌机关键部件全部采用加工中心加工，加工精度高，刀轴部分经过铣床、镗床、磨床、车床等多道机床精密加工，并做动平衡处理，确保斩拌机在高速工作时运行平稳。主轴承采用进口高速大规格抗震轴承，轴承四道密封，有效保护轴承不损坏。

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斩拌机在食品加工行业应用范围极广，除了肉食加工企业，还广泛应用到豆制品，坚果，水、蔬菜加工企业。

主轴轴承采用进口轴承，且采用大规格（重型轴承Φ50mm），抗震能力强，使用寿命长。

轴承密封采用4道密封形式，第一道为迷宫密封，第二道为端面密封，第三道为径向密封，第四道为轴承自身密封，有效防止轴承意外损坏。

斩刀为6把刀（如特殊工艺要求也可装为3把刀），刀的形状为折线形。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀的使用寿命。

斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。

斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。

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