香肠成套加工设备  高温肠加工设备15908031915周小姐

高温香肠是指经过高温，高压杀菌处理，能在常温下保存一年以上的香肠。

其最具有代表性的就是国内市场上的火腿肠，由于其内部肉馅都是乳化肉馅，切面几乎完全一样，所以也被称为肉糜火腿肠。

随着肉制品加工业的发展，现金的火腿肠产品已经从单一的肉糜火腿发展到玉米火腿肠，颗粒肉火腿肠以及根茎类火腿肠等多种品种。

高温火腿肠的加工工艺分为两部分，前半部分为肉馅加工，根据所使用的加工设备的不同，肉馅加工分为乳化加工和斩拌加工两种工艺流程。

高温香肠的后半部分为填充、结扎、高温杀菌等，加工设备没有区别。

乳化加工生产流程的特点在于肉馅加工自动化程度高，可以连续化生产。