成套台烤香肠加工设备

成套的台烤香肠加工设备主要生产流程：

绞肉--乳化--拌馅--灌装--烘干、蒸煮—真空包装

主要生产设备：

绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、扎线机、蒸熏炉。

绞肉机使将肉块绞制成肉粒的机器。

斩拌机能够将大豆蛋白、肉制品进入斩切、搅拌和乳化。

台烤的拌馅机多使用真空型，能搅拌混合馅料的设备。

灌肠机是将拌和好的馅料灌装进入肠衣的设备。

一般的台烤设备灌装完成后会使用扎线机进行结扎。

蒸熏炉是烘干蒸煮熟制台烤设备的机器。

熟制后的台烤香肠经过晾凉，真空包装，然后入库冷藏。

除了上述主要设备还会用到诸如料车、提升机等辅助设备